Не официальный сайт программ Здоровье и Жить Здорово, Елена Малышева
Белая фасоль
Добавил(а) ladytb
Выпуск от 17-го июня 2013
Как правильно готовить фасоль?
На нашей кухне сегодня белая фасоль. Фасоль в России не так популярна, как в Латинской Америке или Азии. Фасоль начала культивироваться как продукт питания только в 18 веке. В фасоли много грубого волокна, оно препятствует возникновению запоров и помогает выводить токсические вещества из кишечника.
В фасоли много белка, в котором много незаменимых аминокислот. Присутствуют в фасоли витамины группы В. В Мексике, Америке, Китае фасоль является основным продуктом питания. Фасоль участвует в профилактике атеросклероза.
Фасоль помогает организму выстраивать свои мышцы. Белок участвует в формировании иммунитета, мембраны клеток содержат белок, из белка строятся ферменты. Фасоль не повышает аппетит и не способствует ожирению.
Качество фасоли вы можете оценить в прозрачной упаковке. Фасоль не должна быть влажной и поломанной. В консервах много соли и сахара. Лучше готовить фасоль самим, а не покупать консервированную.
Хранится фасоль в банке с притертой крышкой. Хранится фасоль в темном, прохладном и сухом месте до года. Вы можете заморозить приготовленную фасоль. Вы можете прорастить фасоль и есть сырой, фасоль можно варить.
Фасоль перед варкой нужно отмачивать. оставлять ее в воде на ночь. Если вы не отмочите фасоль, то готовиться она будет 5 часов.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 17-го июня 2013
Поделитесь ссылкой в соцсетях!
Вам также может быть интересно:
