Куриное филе с консервированной фасолью

08 Фев 2008 16:21

Пока мой фотоаппарат находится в ремонте я навела порядок в своем фото-архиве. Были обнаружены интересные фото - рецепты. Проверила на идентичность, похоже. что несмотря на очевидную простоту, такого рецепта на форуме еще не было. Блюдо из разряда "для ленивых" или "на скорую руку". и при этом весьма достойное. На мой взгляд

И еще. Блюдо не предназначалось для выкладывания на форуме, а явилось результатом импровизации, поэтому на фото только конечный результат. Со временем я добавлю пошаговые фото. Хотя особых заморочек тут нет.

Два куриных филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на сильном огне в сливочном масле со всех сторон. Пока филе обжаривается, луковицу мелко нарезать, обжарить и добавить к ней штук 5 картофелин, нарезанных кубиками. Через несколько минут, когда картошка будет уже почти готова, соединить ее с курицей. Посолить, посыпать приправами, зеленью и выложить к ним 1 банку белой и 1 банку красной фасоли без жидкости. Перемешать, закрыть крышкой и оставить на маленьком огне на 2-3 минуты. Очень быстрое блюдо, достаточно вкусное и нарядное на вид.