Салат из фасоли

Питательный салат из фасоли поможет вам ощутить сытость и прилив сил. Фасоль, как и все бобовые, очень богата растительным белком и аминокислотами. Именно поэтому при добавлении в блюда фасоли, они приобретают дополнительную питательную ценность. Можно готовить салат из консервированной фасоли или взять сушеную, предварительно её замочив и отварив до готовности.

Салат из фасоли: рекомендую 9 рецептов

Азиатский салат с креветками

  • 1 свежий огурчик;
  • 1 сырая морковка;
  • креветки свежие или замороженные;
  • зеленая стручковая фасоль;
  • листья салата (например, фрилис);
  • 1 зубчик чеснока.

Салат с сухариками, фасолью и курицей

  • куриное мясо 400 граммов;
  • 1-2 свежие помидорки;
  • сухарики типа кириешек 80 граммов;
  • 1 баночка красной консервированной фасоли;
  • сыр 150 граммов;
  • листья салата;
  • соль и майонез по вкусу.

Теплый салат с зеленой фасолью, перцем и курицей

  • куриные грудки без кожи 200 грамм;
  • зеленая стручковая фасоль 300 грамм (можно взять замороженную);
  • сладкий болгарский перец 1 штука;
  • 1 репчатая луковка;
  • растительное масло для жарки;
  • смесь сухих пряных трав;
  • немного черного перца по вкусу;
  • для заправки - смесь соевого соуса и бальзамического уксуса.

Салат с фасолью и крабовыми палочками

  • 1 баночка красной консервированной фасоли;
  • упаковка крабовых палочек;
  • 2-3 помидора;
  • пара ложек натурального йогурта;
  • 2 дольки чеснока;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Мазурка — салат с фасолью и кукурузой

  • сладкий болгарский перец 2 шт;
  • консервированная фасоль 1 банка;
  • консервированная кукуруза 1 банка;
  • горсть грецких орехов;
  • 2 маринованных огурчика;
  • 2 зубца чесночка;
  • свежая кинза или петрушка;
  • немного соли и оливкового масла.

Теплый салат из фасоли с грибами

  • 1,5 стакана сухой фасоли;
  • 3-4 средние луковицы;
  • 3-5 соленых огурцов;
  • 350 г копченой колбасы;
  • свежие шампиньоны 300 г;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 10 г кориандра;
  • соль по вкусу;
  • 2-3 дольки чеснока;
  • 1 ч. л. семян укропа.

Салат с фасолью и кинзой

  • 400 грамм белой или красной консервированной фасоли;
  • 1 синяя луковица;
  • 10 грамм лимонного сока;
  • 10 грамм масла оливкового;
  • 50 грамм зелени кинзы;
  • 5 грамм соли;
  • специи.

Салат с красной фасолью и креветками

  • 300 граммов отваренных и очищенных креветок;
  • 1 морковка;
  • 1 салатная луковица;
  • консервированная в баночке фасоль;
  • по вкусу соль и перец;
  • каперсы;
  • немного сельдерея;
  • по желанию анчоусы.
  • 400 г корейской моркови;
  • 1 баночка красной консервированной фасоли;
  • 1-2 пачки сухариков;
  • заправлять салат можно майонезом или маслом.