Суп с красной фасолью рецепт с фото
Предлагаем вам приготовить такой вкусный и полезный суп с фасолью, который наверняка придется по вкусу всей семье. Рецепт фасолевого супа с фото наглядно покажет весь несложный процесс приготовления.
Рецепт фасолевого супа с фото
Мясо тщательно промывается, помещается в глиняную кастрюлю и заливается холодной водой.
Посуда в обязательном порядке ставится на рассекатель. Теперь нужно промыть фасоль и отставить в сторону.
Если времени на приготовление обеда осталось немного, можно предварительно (за два - три часа) замочить фасоль в горячей воде. Когда вода с мясом закипит, нужно снять пенку.
После этого можно загружать фасоль.
Суп варится до мягкости последней. Через полтора - два часа после начала приготовления в кастрюлю добавляется морковь, предварительно вымытая, очищенная и натертая на терке.
Пока вода вновь закипает, нужно почистить картофель, порезать кубиками или дольками. Чтобы он не потемнел, стоит залить приготовленную нарезку холодной водой. Когда суп закипит, картофель опускается в кастрюлю.
После добавления картофеля можно переходить к зелени. Для фасолевого супа подойдет как свежая, так и замороженная.
