Новости

Контрольная закупка: Консервированная белая фасоль

«Зеленый великан»

«Дядя Ваня»

Победитель: «6 соток»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за фасоль торговых марок "6 соток", "Bonduelle" и "Верес". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Bonduelle".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

И. Фокина, эксперт испытательного центра: "В банке торговой марки содержится 38% разваренных зерен. Массовая доля фасоли в банке должна составлять не менее 55% от общей массы консервов. Лучший результат показала фасоль торговой марки "6 соток".

Все под контролем

Недопустимо, чтобы жестяная банка с фасолью была вздута или имела следы ржавчины. Этикетка должна плотно прилегать к банке и содержать подробную информацию о производителе, дате производства и сроках хранения. В состав консервированной фасоли входят фасоль, вода, соль, сахар. Допустимо присутствие сладкого перца и чеснока. Хорошо, если в состав консервированной фасоли входит сахар, а не подсластитель. Цвет качественной фасоли варьируется от светло-бежевого до зеленоватого. Заливка может быть слегка мутной, прозрачная заливка - признак старой фасоли. Количество зерен фасоли в банке должно быть не мене 60%.

На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог

О. Перевалова: В состав фасоли входит белок - строительный материал для человеческого организма. В мясном белке содержится много холестерина. В консервированной фасоли сохраняется до 80% полезных веществ.