Свинина тушеная с фасолью, рецет вкусного тушеного мяса

Свинина тушеная с фасолью

Сегодня мы с вами будем готовить очень питательный обед. А именно тушеную свинину с фасолью в томате. Тушеную свинину и гарнир мы будем готовить отдельно. Свинина тушеная на сковороде у нас получится очень сочная и нежная, а чесночок и горчица придаст мясу особую пикантность и необычность. Свинина с фасолью, где фасоль разных видов, насытят ваш организм полезным растительным белком и необходимой клетчаткой. Вот в принципе, такой рецепт тушеной свинины с фасолью. Из фасоли так же модно приготовить вкусный фасолевый суп с фрикадельками .

Ингредиенты для приготовления блюда «Свинина тушеная с фасолью»:

- 4-5 зубчиков чесночка;

- различные приправы;

- соль и перец;

- масло подсолнечное.

Рецепт приготовления свинины тушеной с фасолью:

Для начала мы с вами приготовим мясо. Мясо у меня из тазобедренной части свинки, вы же можете взять любое, но лучше всего, чтобы оно было не постное, а с небольшим содержанием жира. Берем мясо и промываем его хорошо под холодной проточной водой, если имеются пленки, то их необходимо будет удалить. Чтобы убрать лишнюю жидкость, обсушиваем мясо бумажным полотенцем. И нарезаем мясо на куски, размер кусков можете выбрать сами, я же люблю когда мясо нарезано крупно.

Совет: чтобы мясо было очень мягким и сочным, то его следует нарезать поперек волокон, тогда каждый кусочек мяска будет таять у вас во рту. Ну, что ж, мясо можно отложить пока в сторону, займемся теперь луком. Для начала его следует очистить от шелухи и промыть. Затем берем одну большую луковицу, разрезаем ее пополам, потом еще раз на половину и теперь тонко шинкуем. У нас должны получиться тоненько нарезанные половинки полуколец лука. Если же у вас лук небольшой, то просто нарезайте его на полукольца.

Далее берем сковородку и разогреваем ее, затем наливаем небольшое количество подсолнечного масла и обжариваем мясо с луком, около 20 минут, на среднем огне. Не забываем постоянно перемешивать, а иначе мясо и лук могут подгореть.

Возьмем 4 зубчика чесночка, почистим его и промоем, после нарезаем на небольшие кубики. Если вы любитель более острых блюд, смело можете положить больше чеснока. В сковородку, где жарится мясо с луком, добавляем весь нарезанный чеснок и 1 соловую ложку готовой горчицы. Перемешиваем и жарим на небольшом огне около 3 минут.

После добавляем в сковородку воды, так чтобы она немного покрывала мясо и добавляем соль, приправы, черный молотый перчик и 4 шт. лаврового листа. Тушим под крышкой, на маленьком огне, 1 час и 20 минут.

А теперь пока тушиться мясо, займемся приготовлением гарнира. Берем стручковую фасоль, ее можно брать и свежемороженую, и варим около 10 минут в кастрюле с небольшим количеством воды.

Затем добавляем 1 банку консервированной фасоли и 3 столовые ложки томатной пасты. Солим, перемешиваем и варим на небольшом огне еще около 10-15 минут.

Вот и все наш питательный и очень вкусный обед готов! По желанию можно украсить свежей зеленью или добавить ваш любимый соус.

Приятного вам аппетита.

Фасоль с мясом в томате

Фасоль очень полезная, поэтому нужно употреблять ее как можно больше. То же самое касается гороха, бобов, кус-куса и чечевицы, ведь бобовые культуры обогащены большим количеством белка и других полезных веществ. Но как приготовить фасоль, чтобы получилось вкусно и сытно? Отличный выход – сделать на ужин мясо с фасолью. Фасоль тушеная с мясом вам запомнится и может стать вашим коронным! Тем более, что рецепт фасоли с мясом совершенно не сложный. Наш рецепт предполагает, что будет фасоль в томатном соусе с мясом. Ну, что давайте приготовим фасоль с мясом в томате и вы останетесь довольны.