• Ровно не напишут что загрязнено, там же АЭС.

    Всё должно быть в порядке.

    Возле Южноукраинска тоже вроде все ок, судя по карте. Честно говоря, если АЭС функционирует без эксцессов, то она действительно не наносит практически никакого ущерба окружающей среде. Фон возле станции практически такой же, как возле крупного металлургического комбината, если не ниже: контроль возле станции выше по сравнению с заводом. По крайней мере, на фоне чернобыльских остатков региональное влияние АЭС незаметно. Я так могу пояснить.

    Девочки, а вишневый сок никто не консервировал? Примерно технологию бы. что добавлять - кипятить или стерилизовать?

    Я соки довожу практически до кипения (но не кипячу, не надо) и еще буквально минуту прогреваю на маленьком огне. От щепотки до 2 ст. л. сахара на литр в зависимости от фрукты-ягоды, 1 ч. л. лимонной кислоты на 5 л кастрюлю. Банки 1,85 л моются в горячей воде с содой, стерилизация на пару

    15 минут. Закручиваю крышками самозакручивающимися. Переворачиваю, под полотенце. Ну как обычно, в общем. В прошлом году был виноградный, яблочный, грушевый. Виноградный стоял до сейчас.

    Соки можно вообще без сахара и лимонной кислоты, насколько я знаю, я добавляю хоть немного из-за крышек, имхо, закручивающиеся слабее обычных. С вишневым, если вишня в своем соку делается без сахара и нормально стоит, так и тут можно обойтись без или с немножко с обычными крышками. Можно подобрать количество по вкусу горячего, с учетом того, что нужно чтобы было чуть-чуть неслаще желаемого (горячее кажется менее сладким, специфика рецепторов).

    Если не кипятить, то стерилизовать в банках, наверное, было бы лучше с точки зрения витаминной ценности, но мне технически неудобно большие банки так обрабатывать. Наверное, те же минут 15-20.

    Не знаю, написала ли я хоть-то новое для тебя :shine.