• Суп из консервированной красной фасоли

    Консервированная красная фасоль — 1 банка;

    Курица — примерно 400 г.;

    Картофель — 3-4 шт.;

    Соленый огурец — 2-3 шт.;

    Томатная паста — 1 ст. ложка;

    Морковь — 1 шт.;

    Лук репчатый — 1 шт. небольшая;

    Соль, перец, специи, зелень по вкусу;

    Лавровый лист — несколько листочков.

    Курицу разморозить, промыть, положить в кастрюлю с холодной водой и сварить бульон. Когда бульон сварится, курицу вынуть, а бульон процедить.

    Картошку почистить, порезать и добавить в бульон.

    Курицу порезать кусочками и добавить обратно в кастрюлю.

    Соленые огурцы порезать соломкой, добавить в кастрюлю, также влить огуречный рассол по вкусу и варить примерно 10 минут.

    Пока суп варится, на сковородке с растительным маслом обжарить порезанные лук и морковку с томатной пастой.

    Добавить в катрюлю консервированную красную фасоль и варить еще примерно 5 минут.

    Добавить зажарку из лука и морковки, добавить соль, перец по вкусу, лавровый лист и поварить еще минут 5.

    Добавить специи, мелко порезанную зелень по вкусу, выключить суп и дать настояться, примерно минут 15.

    Суп из консервированной красной фасоли — готов, приятного аппетита!

    Другие записи из этой категории: