Как вырастить фасоль

Фасоль и горох относительно легко выращивать, что помогает начинающим садоводам проявить себя как хороший огородник. Эти две культуры являются отличным источником растительного белка, а также обеспечивают поставку организму другие питательные вещества, такие как железо и цинк.

Основной мотивацией на то, что бы вырастить фасоль и горох. является их схожесть в питательных веществах с такими продуктами как мясо и рыба. Таким образом, они рассматриваются, как часть групп белковых продуктов. Многие люди считают что фасоль и горох - это альтернатива мясным продуктам. Тем не менее, они также считаются частью овощной группы, потому что они являются отличным источником пищевых волокон и питательных веществ, таких как фолиевая кислота и калий.

В статье мы с вами рассмотрим, как вырастить фасоль и горох на своем огороде:

Планирование по выращиванию фасоли или гороха:

1. Для того, что бы вырастить фасоль или горох вам потребуется хорошее расположение в саду. Бобы любят прямые солнечные лучи (не менее 6 часов в день).

2. Выберете сорта бобов, которые подойдут для вашего региона, а также будут отвечать вашим вкусовым качествам. Каждый сорт имеет свои потребности при выращивании, от пространства посадки до сбора урожая. Некоторые сорта бобов предназначены для употребления только в сыром виде, то есть стручковое применение - они только консервируются, другие же сорта предназначены для хранения в виде высушивание, исходя из этого, вам выбирать, вырастить фасоль для сырого или не сырого употребления.

3. Выберете хорошее расположение места на вашем садовом участке, где вы планируете вырастить фасоль или горох. Для хорошего выращивания фасоли, а так же для большого сбора урожая, вам потребуется место, где участок подвержен воздействию солнечного света не менее 6 часов в день. Фасоль или горох так же предпочитает более прохладный климат, чем жаркий. Если вы собираетесь вырастить фасоль или горох в более жарком климате, то посадку произведите в том месте, где существует полутень. Место для высадки бобов в жарком климате можно выбрать вдоль забора или в тени дерева.

4. Существует много сортов фасоли или гороха, которые подойдут для вашего региона, и который будет отвечать вашим вкусовым качествам. Каждый сорт фасоли или гороха требует к себе индивидуального подхода, пространства, посадки, сбора урожая. Более того, прежде чем думать о том, как вырастить фасоль, нужно продумать вот какую вещь - некоторым сортам требуется вертикальные подпорки, по которым бобовые могли произрастать вверх, затеняя часть сада, другие же сорта (более компактные), могут стелиться по земле.

Посадка фасоли:

5. Решите для себя какое количество территории вашего сада, вы собираетесь засеять горохом или фасолью. Количество высаживаемых семян зависит от их сорта, а так же пространства между грядками, для лучшего доступа при сборе урожая.

6. Приобретать семена гороха или фасоли, лучше всего приобретать в специализированных садоводческих магазинах, так как в продовольственных супермаркетах фасоль или горох могут быть обработаны различными пищевыми ингредиентами, которые не позволят семенам прорости, или прорастут, но будут иметь слабые ростки или прорастание будет частичное. Не пытайтесь вырастить фасоль из семян, которые были заморожены или законсервированы.

  • Сушеные бобы замочите в воде на 2 – 3 часа, после чего уложите их на влажный бумажный полотенец, после чего сложите его, сделав из него конверт, в котором будут находиться семена. Держите полотенец постоянно влажным, смачивая его при помощи брызг воды (смачивание полотенца производите один раз в день). После трех дней откройте полотенец и посмотрите дали семена ростки или нет. Если семена проросли, то дайте им полежать в полотенце еще 2 -3 дня, прежде чем высадить их в грунт. Если при проращивании, семена покрылись плесенью, то повторите заново проращивание новых семян, только уже с меньшим количеством воды (меньшее количество воды наносите на поверхность полотенца).

7. Прежде чем вырастить фасоль. подготовьте почву для высадки семян. Для того чтобы лучше вырастить фасоль и для того чтобы была высокая урожайность, нам потребуется 15 сантиметровая толщина вспаханной земли. Если ваша почва содержит большое количество глины или песка, то добавьте в нее компост, в соотношение 50/50. Примените тот компост, который содержит небольшое количество азота, так горох или фасоль, сами выделяет азот, и при перенасыщении само растение будет зеленым и хорошо развитым, но при этом урожайность теряется.

8. Если вы хотите вырастить фасоль или горох нескольких сортов, то будьте осторожны высаживать их рядом друг с другом, так как перекрестное опыление может привести к полной потере урожая.

9. Приготовьте пророщенные семена для высадки. При помощи пальца руки, сделайте отверстие в почве на глубину первого фаланга, примерно 2,5 см, затем положите туда семя гороха или фасоли. Далее засыпьте семена почвой, после чего произведите полив грядки теплой водой. Для того чтобы вода не размыла почва прямым попаданием на нее, производите полив из лейки с мелким ситом или при помощи ладони. На ладонь небольшой струйкой лейте воду, которая будет стекать небольшими струйками на землю.

  • Для того, что бы вырастить фасоль или горох, нам потребуется температура почвы не менее 16 градусов по Цельсию.
  • Если в вашем регионе преобладает холодный климат и бывает поздняя весна, то совершите посадку семян в контейнеры в теплом помещении, за 6 недель до последних заморозков.
  • Семена бобов высаживаются на расстоянии 15 см друг от друга, для того чтобы в последствии вы могли свободно собирать урожай, не нанося вред растущей лозе.
  • Так как есть вероятность, что некоторые семена не прорастут, то посадите по 2 семени в одну лунку.
  • В зависимости от сорта, семена прорастут в течение 10 -12 дней после их посадки в землю.

10. В большинстве случаев, бобовые растения имеют вьющую лозу, которая стелется по земле, переплетаясь с другими растениями, что впоследствии усложняет сбор урожая, да и стручки гороха или фасоли становятся грязными, непосредственно соприкасаясь с почвой. Для того чтобы растение росло ввысь, а не стелилось по земле, сделайте подставку из трех жердочек, сделав из них треногу, это позволит растению расти вверх, обвивая установленные колья. Также тренога облегчат вам свободный сбор урожая. Обвяжите треногу тонкой веревкой или проволокой, для лучшего роста лозы.

11. Поливку растения нужно производить по крайне мере ежедневно или чаще, в зависимости от климатических условий. Слишком много воды это плохо для растения, как и ее недостаток. Почва, где прорастают растения, должна быть влажной, но не сырой или заболоченной.

12. Как только ростки достигнут 1 или 2 см роста, прикрепите усики растения к натянутым веревкам на треноге. Так как растение растет вверх по треноге, то полив растения облегчается по отношению к тем растениям, которые вьются по земле.

13. Если вы применяете в рационе своего питания побеги гороха или фасоли, то когда растение достигнет 10 -15 см в высоту, вы можете отрезать верхнюю часть растения с учетом двух листьев. При подрезке верхней части растения, оно не пострадает и продолжит также расти, как и прежде. Вы можете собрать несколько урожаев побегов, пока лоза не станет волокнистой.

14. Цветы гороха и фасоли имеют различное количество цветовой гаммы, от белого до фиолетового цвета, которые преобразят ваш огород, сделав его еще более красивым. Когда цветки высыхают, то на этом месте начинают появляться стручки.

15. Как только стручки начнут приобретать вид урожая, будут появляться в них семенные шарики, то решите для себя, для какой цели вы выращивали то или иное растение. Если вы выращивали стручки для свежих салатов, маринования или для заморозки, то урожай нужно собирать, когда семена гороха или фасоли имеют «молочный вид» то есть нежные и мягкие. Если у вас была цель вырастить фасоль или горох для сборки семян, для того чтобы в последствие использовать их в приготовлении супов, каш и салатов, то нужно дождаться когда семена полностью созреют, после чего производите сборку урожая.

16. Выращенные семян в этом году, вы можете использовать в следующем, для того что бы вырастить фасоль или горох, не закупая их в садоводческих магазинах.

Советы помогающие вырастить фасоль и горох:

  • Сбор урожая для хранения семян в сушеном виде производится тогда, когда лоза растения начнет сохнуть, а стручок начнет открываться. Выберете семена из стручков и положите их в прохладном и сухом месте, для их полного высушивания.
  • В основном, садоводы используют полив растений примерно 2 раза в день, для того чтобы увеличить урожайность, а так же для полного созревания семян.