Консервированная белая фасоль в собственном соку
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Т. Матвиенко, эксперт испытательного центра: "Меньше всего фасоли содержится в консервах торговой марки "Globus". Наилучший результат показала фасоль торговой марки "D`Aucy".
Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Фасоль торговых марок "Главпродукт" и "Eko", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Чаще всего фасоль продается в жестяных банках. Эта тара считается самой прочной и долговечной. Но в такой банке невозможно рассмотреть содержимое. Состав консервированной фасоли в собственном соку короток: фасоль, вода, соль, сахар. Сохранность продукта обеспечивает мощная тепловая обработка. Чем мельче зерна фасоли, тем нежнее вкус продукта. Масса фасоли в банке должна составлять не менее 60% от общей массы консервов.
Вкусные советы
Д. Крупеня, шеф-повар
Фасолевый суп
Фасоль белая консервированная - 200 г. вода - 2 л, картофель - 5 шт. масло растительное - 20 мл, лук репчатый - 1 шт. томаты консервированные - 4 шт. чеснок - 1 зубчик, укроп, петрушка, соль, перец, сухари ржаные - по вкусу.
