• Щелочная диета

    Щелочная диета – это система питания, при которой в рационе преобладают овощи и фрукты и практически отсутствуют продукты животного происхождения и все дары цивилизации в виде наполнителей и эмульгаторов. Оказывается, кроме высокого содержания различных витаминов, минералов и других полезных микроэлементов, овощи и фрукты обладают еще неким позитивным свойством. Они создают в организме щелочную среду, что, между прочим, значительно укрепляет костную ткань, поскольку кислота вымывает из костей кальций, а щелочь нейтрализует ее действие. И что интересно, чуть ли не наиболее щелочным считается лимон!

    А к кислотообразующим продуктам относятся животные белки и жиры: мясо, рыба, молоко, яйца, масло. Поэтому их потребление следует ограничить, а некоторые и вовсе исключить. Это означает, что молочные продукты, всегда считавшиеся богатым источником кальция, сами же его и выводят из организма.

    Щелочная диета направлена на очищение и восстановление. Ее основу составляют овощи и фрукты, которые необходимо есть свежими, без термической обработки. Но переход к такому рациону должен быть плавным, без резкого скачка. Особенно, если раньше вы ели преимущественно вареную пищу: мясо, яйца, хлеб и другие мучные изделия. Постепенно их количество и частоту употребления необходимо снижать, а вместо этого свежие овощи и фрукты кушать чаще, пока они не составят 60% вашего рациона. Очистив свой организм голоданием. вы научите его правильно выбирать пищу, и подготовите пищеварительную систему к перевариванию сырых овощей и фруктов. Таким образом, вы перейдете на натуральное питание взамен насыщенным рафинированным продуктам.

    Щелочной диеты можно придерживаться до четырех недель. В первые дни вы можете почувствовать некоторое ухудшения общего состояния – это нормально ввиду того, что происходит очистка организма. Но потом появится чувство легкости, здоровья, ясности.

    Основные правила щелочной диеты

      Во время щелочной диеты необходимо употреблять до 80% щелочных продуктов и 20% кислых. Начало диеты должно быть плавным, резкий переход к натуральному питанию может негативно отразиться на пищеварительной системе. Перед каждым приемом пищи расслабляйтесь, занимайте комфортную позу. Овощи ешьте сырыми или вареными в виде салата и других блюд. На завтрак предпочтительно съедать 1 желтый и 1 зеленый овощ. Фрукты и сухофрукты могут употребляться самостоятельно или в качестве дополнения к другим блюдам. Зерновые продукты ешьте не чаще 3 раз в неделю. Употребление мяса должно быть очень умеренным. Выбирайте постную говядину, телятину и баранину, а из птицы – цыпленка и индюшку. Рыбу ешьте не более 2-3 раз в неделю. Во время диеты можно употреблять свежие не высушенные орехи и семечки, зеленые бобы и горох, которые богаты растительными белками. Тщательно прожевывайте пищу (30-50 жевательных движений на один кусок пищи). Ничего не пейте после еды, кроме травяного чая. Между приемами пищи пейте воду, фруктовые соки и травяные чаи. При приготовлении пищи можно использовать оливковое, подсолнечное, соевое и арахисовое масло без каких-либо химических примесей. При переходе на натуральную диету придется отказаться от всех девитаминизированных мертвых продуктов цивилизации, таких как кофе, чай, алкоголь и различные тонизирующие напитки. На десерт в минимальных количествах можно употреблять естественные сладости: мед, кленовый сироп, неочищенную патоку и коричневый сахар. Питание должно быть стабильным: если сегодня вы не употребляли мяса, то завтра нельзя наестся им до отвалу. Ничего не употребляйте после 18.30, кроме травяного чая.

    Список продуктов